7 Manfaat Mengonsumsi Bawang Putih Mentah Bagi Kesehatan Tubuh

Bagi masyarakat indonesia, pasti sudah tidak asing dengan bumbu dapur yang satu ini karena memasak tidak lengkap rasanya jika tidak ada bawang putih alias berambang putih. Tak hanya sebagai pelezat makanan, bawang putih sudah lama digunakan untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit.

Bawang putih adalah jenis bawang yang ditemukan di seluruh dunia. Aroma bawang putih yang menyengat berasal dari kandungan sulfur organik yang juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Meskipun bawang putih memiliki aroma yang menyengat, bawang putih mempunyai banyak manfaat kesehatan. Salah satunya dengan dikonsumsi dalam keadaan mentah. Manfaat makan bawang putih mentah secara dermatologis terbukti dapat menangkal beberapa gangguan penyakit seperti flu batuk, radang.

Bahkan sampai penyakit serius sekalipun, seperti kolesterol tinggi, jantung, kanker dan sebagainya. Itulah sebabnya banyak orang yang secara khusus mengkonsumsi bawang putih secara rutin sebagai obat atau pencegahan gangguan kondisi kesehatan tertentu. Mengkonsumsi bawang putih memang bisa menjadi alternatif alami yang bisa dilakukan untuk mencegah beberapa penyakit. Hal ini berkat kandungan nutrisinya.

Kandungan Nutrisi Bawang Putih

Sebagai salah satu jenis umbi-umbian, bawang putih memiliki nama latin allium sativum ini memiliki banyak kandungan nutrisi di dalamnya.

Bawang berwarna putih ini masih termasuk dalam keluarga tanaman amarilis (amaryllidaceae), dan bersaudara dengan bawang merah.

Bawang putih adalah umbi siung asli budidaya asia tengah, tetapi juga bisa tumbuh di italia dan daerah selatan perancis.

Dalam satu buah bawang putih biasanya terdapat 1-10 siung. Setiap siungnya memiliki berat sekitar 6-8 gram.

Untuk kandungan nutrisi 100 gram bawang putih mentah adalah sebagai berikut:

• 6,3 gram protein
• 0,5 gram lemak
• 33 gram karbohidrat
• 2,1 gram serat
• 181 mg kalsium
• 1,7 mg zat besi
• 25 mg magnesium
• 153 mg fosfor
• 401 mg potasium

Manfaat makan bawang putih mentah juga berasal dari beberapa kandungan senyawa sulfur aktif, seperti s-allyl cysteine dan diallyl disulfide. Ketika mengunyah bawang putih dikunyah dalam mulut, maka zat-zat sulfur akan bereaksi membentuk kandungan allicin yang bermanfaat bagi tubuh.

Beberapa Manfaat Kesehatan Dari Bawang Putih Mentah

Bawang putih juga mengandung senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan, antibakteri, antikanker dan antiinflamasi. Berkat kandungan nutrisinya, bawang putih memiliki berbagai manfaat. Beberapa manfaat kesehatan dari bawang putih adalah:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Salah satu studi menemukan bahwa suplemen yang mengandung ekstrak bawang putih dapat membantu menurunkan kolesterol dan hipertensi, sehingga mampu melindungi kesehatan jantung.

Selain itu, sel darah merah mengubah kandungan sulfur dalam bawang putih menjadi gas hidrogen sulfida untuk melebarkan pembuluh darah.

2. Menurunkan Resiko Penyakit Kanker

Bawang putih diketahui mengandung senyawa allicin ini kaya akan antioksidan dan memiliki sifat antikanker.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih mentah secara rutin dapat mengurangi risiko gejala kanker seperti kanker payudara, kanker usus besar, kanker paru-paru, dan kanker pankreas. National cancer institute bahkan merekomendasi untuk mengkonsumsi bawang putih mentah dibandingkan suplemen diet bawang putih.

3. Mencegah Pilek, Batuk Dan Radang

Mengkonsumsi bawang putih dapat meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga dipercaya dapat mencegah masuk angin. Kandungan allicin yang terdapat pada bawang putih efektif membantu membunuh bakteri berbagai penyakit, seperti pilek, radang tenggorokan, dan batuk. Kandungan diallyl sulfidenya juga dapat membantu melawan bakteri dalam tubuh.

Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang secara teratur makan bawang putih, lebih jarang mengalami pilek dan pulih lebih cepat daripada mereka yang tidak mengonsumsinya.

4. Mengatasi Rambut Rontok

Manfaat makan bawang putih mentah ternyata juga bisa mengatasi masalah rambut, salah satunya adalah kerontokan. Bawang putih mengandung zat sulfur dengan keratin yang tinggi sehingga mampu membantu memperkuat dan mendorong pertumbuhan rambut di kulit kepala. Apalagi jika anda mempunyai masalah alopecia atau kebotakan maka bisa mengkonsumsi bawang putih mentah untuk mengatasinya.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Bawang putih dapat menghambat pengeroposan tulang terutama meningkatkan kadar estrogen pada wanita. Selain itu ada pula studi pada wanita menopause yang mengungkapkan bahwa bawang putih mentah dapat menurunkan tanda defisiensi estrogen yang dapat menyebabkan gangguan tulang.

Manfaat tersebut bisa anda rasakan jika mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin. Jadi bawang putih mentah dapat dikonsumsi bagi penderita osteoporosis yang mampu memberikan efek yang baik bagi tulang.

6. Melawan Bakteri Dan Jamur

Merujuk pada penelitian yang pernah dilakukan washington state university mengungkapkan bahwa kandungan diallyl sulfide pada bawang putih mampu mengatasi bakteri campylobacter yang biasanya menjadi penyebab pada gangguan pencernaan. Itulah sebabnya bawang putih mentah mampu melawan bakteri dan jamur pada manusia, bahkan 100 kali lipat kemampuannya lebih efektif daripada antibiotic pada umumnya. Dari situlah bawang putih memiliki potensi yang besar untuk menjadikannya sebagai alternatif antibiotic alami.

7. Meningkatkan Kesuburan

Manfaat makan bawang putih mentah dapat meningkatkan kesuburan yang dikatakan oleh journal of herbmed pharmacology. Riset tersebut mengungkapkan bahwa bawang putih memiliki kandungan antioksidan yang dapat memperbaiki kadar testosterone dan struktur testicular yang menyebabkan kualitas sperma menjadi lebih baik.

Nah, itulah penjelasan tentang manfaat mengkonsumsi bawang putih mentah. Apakah anda tertarik untuk mencobanya? Tidak semua orang bisa mengkonsumsi bawang putih mentah dengan mudah karena rasa dan aromanya yang sangat menyengat.

Namun mengingat manfaat bawang putih mentah perlu Anda pertimbangkan untuk menjadi alternatif dalam menjaga kesehatan tubuh secara alami. Semoga artikel ini bermanfaat. Terimakasih