9 Manfaat Buah Bit Si Merah Dengan Segudang Nutrisi Untuk Kesehatan Tubuh

Di balik rasanya yang terbilang unik, ada beragam manfaat buah bit bagi kesehatan. Tanaman berwarna merah keungunan ini mengandung berbagai nutrisi yang diketahui baik untuk menjaga tekanan darah hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker.

Buah bit juga dikenal sebagai buah beet, merupakan salah satu jenis buah yang memiliki warna merah keungunan pada bagian umbinya, meski terdapat varietas lainnya yang bewarna putih dan kuning. Meskipun dikategorikan sebagai buah, bit sebenarnya bukanlah buah, melainkan tanaman umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah layaknya singkong dan ubi. Namun, karena bentuk dan warnanya, bit sering kali disangka sebagai buah-buahan.

Buah bit kaya akan berbagai vitamin dan mineral esensial, yang menjadikannya sebagai makanan tambahan yang baik bila dikonsumsi. Cara mengkonsumsi buah bit pun sangat mudah dan beragam. Anda dapat memakan buah bit secara mentah-mentah dalam kondisi yang masih segar untuk ditambahkan ke dalam salad maupun sebagai jus buah, ataupun dimasak untuk dijadikan berbagai macam hidangan makanan.

Kandungan Nutrisi Buah Bit

Buah bit adalah tanaman yang berasal dari keluarga amaranthaceae chenopodiaceae. Artinya, buah bit masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya. Umumnya, orang lebih suka menggunakan akarnya yang terasa manis sebagai obat kesehatan. Namun, saat ini banyak yang mengonsumsi daging buah dan daun dari buah bit, karena memiliki kandungan nutrisi yang melimpah serta manfaat yang baik untuk kesehatan. Untuk lebih lengkapnya, simak penjelasannya berikut ini.

Dalam 100 gram buah bit, Anda bisa menemukan berbagai kandungan nutrisi seperti berikut:

• Air : 87.6 gram
• Protein : 1.6 gram
• Lemak : 0.1 gram
• Karbohidrat : 9.6 gram
• Kalsium : 27 mg
• Fosfor : 43 mg
• Serat : 2.6 gram
• Natrium : 29 mg
• Zat besi : 1.0 mg
• Kalium : 404.9 mg
• Tembaga : 0.20 mg
• Seng : 0.7 mg
• Karoten total : 20 mcg
• Thiamin (vitamin B1) : 0.02 mg
• Riboflavin (vitamin B2) : 0.05 mg
• Niasin : 0.3 mg
• Vitamin C : 10 mg

Beragam Manfaat Buah Bit Bagi Kesehatan

Buah Bit atau umbi bit sudah sejak lama digunakan untuk pengobatan alami karena mengandung beragam nutrisi yang meliputi karbohidrat, protein, serat, serta vitamin dan mineral, seperti vitamin C, folat, potasium, magnesium, sodium, dan zat besi.

Selain itu, bit juga rendah lemak dan kalori, tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol, serta kaya akan antioksidan.

Berkat kandungan beragam nutrisi di dalamnya, buah bit dapat memberikan beragam manfaat kesehatan, yaitu:

1. Menurunkan Tekanan Darah

Buah bit kaya akan kandungan nitrat yang dapat diubah menjadi nitrit oksida di dalam tubuh. Zat ini berperan dalam menurunkan dan menjaga kestabilan tekanan darah.

Bahkan, ada sebuah studi yang mengungkapkan bahwa jus buah bit mampu mengurangi tekanan darah meski hanya sedikit. Manfaat ini diduga berasal dari betalain pigmen merah dan antioksidan di dalam bit.

2. Meningkatkan Kesehatan Otak

Pertambahan usia mengakibatkan penurunan fungsi otak atau kognitif dan mental. Hal ini mungkin terjadi akibat kurangnya aliran darah dan oksigen menuju otak. Jika hal ini tidak segera anda atasi, maka kemungkinan anda akan mengalami demensia di masa tua.

Dengan mengonsumsi buah bit ini dapat meningkatkan kesehatan dan fungsi otak. Pasalnya, buah bit memiliki kandungan nitrat yang mampu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke berbagai bagian tubuh, termasuk otak. Tak hanya itu, buah bit juga baik untuk mencegah berkembangnya gejala demensia. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa buah bit baik dikonsumsi untuk lansia.

3. Menurunkan Berat Badan

Jika anda sedang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan, salah satu makanan yang cocok untuk Anda konsumsi adalah buat bit. Pasalnya, buah bit memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga memiliki manfaat untuk menurunkan berat badan.

Selain itu, buah bit memiliki kandungan serat dan protein yang tinggi. Kedua nutrisi tersebut memiliki peranan penting untuk menjaga berat badan ideal. Dengan begitu, akan lebih mudah mencapai target berat badan yang Anda inginkan.

Tak hanya itu, kandungan serat yang terdapat pada buah bit memberikan manfaat dalam mengurangi nafsu makan dan membuat Anda lebih cepat merasa kenyang. Hal ini sangat membantu jika Anda ingin mengurangi asupan kalori harian demi menurunkan berat badan.

4. Mengendalikan Kadar Gula Darah

Buah bit juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes, sebab mengandung senyawa kimia yang dapat mengendalikan kadar glukosa dan insulin dalam tubuh.

Selain itu, bit mengandung antioksidan asam alfa-lipoat yang diduga dapat mencegah kerusakan sel dan memperbaiki saraf yang rusak pada penderita diabetes.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Kehadiran beta karoten, yang merupakan bentuk dari vitamin A, dapat membantu mencegah masalah terkait penglihatan seperti katarak, serta mengurangi risiko degenerasi makula yang biasa terjadi seiring bertambahnya usia.

6. Meningkatkan Kinerja Fisik

Mengonsumsi jus bit diketahui dapat menambah stamina, sehingga Anda pun bisa lebih semangat saat berolahraga. Manfaat ini juga didukung oleh sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa kandungan nitrat dalam buah bit diduga mampu meningkatkan kinerja fisik dan stamina tubuh.

7. Mengatasi Peradangan Dalam Tubuh

Peradangan merupakan respons alami tubuh untuk melawan benda asing. Namun, peradangan yang berlangsung lama atau kronis bisa menyebabkan kerusakan pembuluh darah dan jaringan tubuh.

Nah, untuk mencegahnya, Anda bisa mengonsumsi buah bit secara rutin. Buah bit memiliki kandungan betalin, yaitu pigmen yang memiliki sifat antiinflamasi sehingga bisa mengatasi peradangan dan mencegah kerusakan yang dapat terjadi.

8. Mencegah Kanker

Buah bit termasuk salah satu jenis buah yang tinggi akan kandungan antioksidan, sehingga dapat membantu anda mencegah kanker. Penyakit yang satu ini tergolong fatal dan mematikan, serta biasanya muncul dengan tanda pertumbuhan sel yang tidak terkontrol dan terjadi secara abnormal.

Buah bit juga dipercaya dapat mencegah kanker. Klaim ini didasarkan pada hasil pengujian laboratorium yang menunjukkan bahwa ekstrak buah bit mampu menekan pertumbuhan sel kanker. Efek tersebut berasal dari kandungan betasianin dan antioksidan di dalam buah bit.

9. Memelihara Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat dalam bit bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Penelitian juga mengungkapkan bahwa serat bermanfaat untuk mencegah kerusakan dinding saluran cerna akibat peradangan, konstipasi, dan kanker usus besar.

Selain itu, senyawa betaine dalam buah bit juga dapat mengurangi kembung, mencegah intoleransi makanan, mengontrol pertumbuhan bakteri baik, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Selain berbagai manfaat di atas, bit juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Tanaman umbi ini kaya akan folat yang dapat mencegah cacat tabung saraf pada janin dan menurunkan risiko bayi terlahir prematur. Namun, konsumsi bit pada ibu hamil sebaiknya tetap dibatasi.

Demikianlah informasi mengenai manfaat buah bit untuk kesehatan tubuh. Semoga apa yang disampaikan bermanfaat. Terimakasih...